タルト 台。 タルトのビスケットが崩れる!?固まらない理由と型からの外し方

100均のタルト型と代用グッズ紹介!タルト台の外し方のコツも

タルト 台

9 設立からの四半世紀で、タルトゥ天文台は天文学界に大きな影響力を持つ存在となる。 その立役者は、であった。 シュトルーベは、タルトゥ大学の学生であった時から天文台に出入りし、大学所有の観測機器を天文台に搬入、設置し、本格的な天体観測を開始した。 その後、学位を取得すると、シュトルーベはタルトゥ大学の教授、そして天文台の3代目台長に就任した。 当初、製ので観測を行っていたが、的な精度に満足していなかったシュトルーベは、にはライヘンバッハを導入、更にの測定を目指して、口径9のを導入した。 フラウンホーファーのは、色消しの、錘を使用した自動追尾式、温度変化の影響を考慮したレンズ支持方式などの新しい技術を採用した、当時世界最大・最高性能の屈折望遠鏡であった。 フラウンホーファー屈折鏡は非常に高価なものであったが、の高精度での決定をテーマに学位論文を執筆したシュトルーベは、天文学のみならずに長けており、軍将校に測地学と地図作製法の技術指導をしていたことにより、からの潤沢な資金援助があって、購入することができた。 シュトルーベは20年以上、タルトゥ天文台で観測を行い、3,000以上のを収録したカタログを作成、その集大成といえる「二重星及び多重星の精密測定( Stellarum duplicium et multiplicium mensurae micrometricae per magnum Fraunhoferi tubum annis a 1824 ad 1837 in Specula Dorpatensi institutae…)」の出版や、の年周視差の決定に成功するなど、大きな業績をあげた。 しかし、の完成と共にプルコヴォ天文台長となり、にタルトゥ天文台を去った。 シュトルーベの後、から台長を務めたのは、精度の高い面地図の作成で名を馳せたで、までその地位にあった。 メドラーは、シュトルーベが行っていた観測を引き継ぎ、また、精力的に書籍や論文を執筆し、タルトゥ天文台の活動を世に印象付けた。 メドラーの元では、 ()や ()が研究を行い、いずれも後に台長となった。 一方で、メドラーは観測機器の更新の意識は低く、19世紀後半に時代遅れの観測施設としてタルトゥ天文台が低迷する一因となった。 ロシア化期 [ ] 旧天文台を描いた絵画() 19世紀後半には、ロシア帝国は中央集権的な科学政策を進め、天文学もプルコヴォ天文台に権限が集中し、タルトゥ天文台は地方の一天文台に過ぎない存在となる。 併せてロシア化政策も進められ、ドイツ語で教育研究を行い、自治にこだわる大学への国費の投入は縮小し、タルトゥ天文台は更に厳しい状況となった。 この頃、天文台では系統的なを始めたり、に力を入れたりしており、やを兼ねた複合的な研究施設となっていった。 天文台としても、若い天文学者が研鑽を積む場として機能し、、やらが研究を行っていた。 19世紀の終わり頃、ロシア化が果たされると共に大学の財政は上向き、天文台にも新たな観測装置が導入された。 にはレプソルトが、にはフラウンホーファー望遠鏡に替わる口径8インチの屈折望遠鏡が設置された。 エストニア独立期 [ ] と、それに続くエストニア独立の後、初めてが台長に就任し、やがてエストニア出身のがタルトゥ天文台での観測を始めた。 エピックはここで、天文台の伝統とも言える位置天文学的な観測の他、やの研究であったり、までの距離を世界に先駆けて推定するなど、様々な成果をあげた。 また、エピックはに協力することで天文台の地位を向上させたり、現代的な天文学研究室を整備し、 ()ら優秀な弟子を残すなど、天文台に大きく貢献した。 ソ連期 [ ] における・の侵攻による混乱で、天文台施設は無事だったものの、略奪などにより収蔵されていた観測機器などには損害が出た。 戦後、エストニアはソ連に併合され、タルトゥ天文台はタルトゥ大学の附属施設から、の従属機関となった ()の管理下に移った。 タルトゥ旧天文台本館(2012年) 施設情報 専門分野 管理運営 博物館 所在地 〒51003 市ウプサラ8番地 位置 : 外部リンク タルトゥ旧天文台(タルトゥ大学旧天文台、古タルトゥ天文台とも)では、常設展示としてはシュトルーベの業績を示す資料や、フラウンホーファー屈折望遠鏡などのタルトゥ天文台で使われた歴史的な観測装置などが公開されている。 催事として、天文学の講座、投影、夜間の会なども行っている。 タルトゥ市の「・デー」の際には、恒例行事として、旧天文台周辺は「科学のまち」となり、科学の公開実験が行われたり、エストニアにおける過去・現在の科学的な成果の紹介や機器の展示といった出展があったりする。 旧天文台では、に現在のがソ連による禁止から復活したその日から、国旗を掲げており、エストニア独立100周年のには、旧天文台で国旗を称える式典が行われた。 には、「シュトルーヴェの測地弧」の基点として、旧天文台本館が世界文化遺産の構成資産の一つに認定されている。 タルトゥ旧天文台は、測地弧の登録地の中で、建物が測量点に使われそれが現存している数少ない例である。 シュトルーベが実際に用いた測量点は、旧天文台内のある一点であるが、それはずっと保存されていたわけではなく、に復元されたものである。 ギャラリー [ ]• 改修中のタルトゥ天文台1. 5m反射望遠鏡。 タルトゥ天文台には、稼働中の主力望遠鏡が3台ある。 口径1. 5mカセグレン式望遠鏡は、北欧最大の光学望遠鏡で、主にに用いられる。 60cmカセグレン式望遠鏡は、主にに用いられる。 最も新しい望遠鏡は、アマチュア天文家から寄贈された31cmを自動望遠鏡化したもので、撮像測光観測を行っている。 主要な望遠鏡は、天文台本館とは別にドームや望遠鏡棟に設置されており、1. 5m望遠鏡棟は敷地の西端にある。 タルトゥ気象台の観測点は、元々旧天文台にあったが、からは新天文台に設置されている。 、、の継続的な計測に加え、の測定なども行っている。 また、タルトゥ天文台は、リモートセンシング分野での協力機関となっており、装置開発や試験のために、主に紫外線から近の域で精密な・較正を行える実験室を備えている。 ギャラリー [ ]• 2018年8月11日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 原翔 『バルト三国歴史紀行I エストニア』 、2007年5月31日、160-168頁。 , 標題紙. Pte. Ltd. , pp. 453-472, :, : , :,• Flin, P. ; Panko, E. Tartu Observatoorium. 2018年8月10日閲覧。 小暮, 智一 2012-01 , PDF , 天文教育 24 1 : 57-68 ,• Tartu Observatoorium. 2018年7月26日閲覧。 2018年8月11日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 Malle Elvet 2016年9月22日. 2018年8月10日閲覧。 エストニア語 , tartuekspress, 2018-02-22 , p. 2 ,• , UNESCO, 2005-07-15 ,• 2018年8月10日閲覧。 2018年8月11日閲覧。 Tartu Observatoorium. 2018年8月10日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 , Tartu Observatoorium, 2012-02 , p. 23 ,• Tartu Observatoorium. 2018年8月10日閲覧。 Keevallik, Sirje; Vint, Kairi 2012 , , Estonian Journal of Engineering 18 4 : 302-313, : ,• Veismann, Uno; Eerme, Kalju; Koppel, Rutt 2000-06 , , Proceedings of the Estonian Academy of Sciences, Physics and Mathematics 49 2 : 122-132 ,• FRM4SOC. 2018年8月10日閲覧。 参考文献 [ ]• 小暮智一 PDF 『天文月報』 102巻10号 、614-620頁、2009年10月。。 2015 , , Tartu Observatoorium, ,• 1852 , , Berlin: Carl Heymann, : , 関連項目 [ ]• 外部リンク [ ] ウィキメディア・コモンズには、 に関連するカテゴリがあります。 ウィキメディア・コモンズには、 に関連するカテゴリがあります。 Tartu Old Observatory. 2018年7月26日閲覧。 Tartu Old Observatory. 2018年7月26日閲覧。 (ロシア語).

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【手作りコンポート】アメリカンチェリーのレアチーズタルト*ヨーグルト使用【おうちカフェ】

タルト 台

9 設立からの四半世紀で、タルトゥ天文台は天文学界に大きな影響力を持つ存在となる。 その立役者は、であった。 シュトルーベは、タルトゥ大学の学生であった時から天文台に出入りし、大学所有の観測機器を天文台に搬入、設置し、本格的な天体観測を開始した。 その後、学位を取得すると、シュトルーベはタルトゥ大学の教授、そして天文台の3代目台長に就任した。 当初、製ので観測を行っていたが、的な精度に満足していなかったシュトルーベは、にはライヘンバッハを導入、更にの測定を目指して、口径9のを導入した。 フラウンホーファーのは、色消しの、錘を使用した自動追尾式、温度変化の影響を考慮したレンズ支持方式などの新しい技術を採用した、当時世界最大・最高性能の屈折望遠鏡であった。 フラウンホーファー屈折鏡は非常に高価なものであったが、の高精度での決定をテーマに学位論文を執筆したシュトルーベは、天文学のみならずに長けており、軍将校に測地学と地図作製法の技術指導をしていたことにより、からの潤沢な資金援助があって、購入することができた。 シュトルーベは20年以上、タルトゥ天文台で観測を行い、3,000以上のを収録したカタログを作成、その集大成といえる「二重星及び多重星の精密測定( Stellarum duplicium et multiplicium mensurae micrometricae per magnum Fraunhoferi tubum annis a 1824 ad 1837 in Specula Dorpatensi institutae…)」の出版や、の年周視差の決定に成功するなど、大きな業績をあげた。 しかし、の完成と共にプルコヴォ天文台長となり、にタルトゥ天文台を去った。 シュトルーベの後、から台長を務めたのは、精度の高い面地図の作成で名を馳せたで、までその地位にあった。 メドラーは、シュトルーベが行っていた観測を引き継ぎ、また、精力的に書籍や論文を執筆し、タルトゥ天文台の活動を世に印象付けた。 メドラーの元では、 ()や ()が研究を行い、いずれも後に台長となった。 一方で、メドラーは観測機器の更新の意識は低く、19世紀後半に時代遅れの観測施設としてタルトゥ天文台が低迷する一因となった。 ロシア化期 [ ] 旧天文台を描いた絵画() 19世紀後半には、ロシア帝国は中央集権的な科学政策を進め、天文学もプルコヴォ天文台に権限が集中し、タルトゥ天文台は地方の一天文台に過ぎない存在となる。 併せてロシア化政策も進められ、ドイツ語で教育研究を行い、自治にこだわる大学への国費の投入は縮小し、タルトゥ天文台は更に厳しい状況となった。 この頃、天文台では系統的なを始めたり、に力を入れたりしており、やを兼ねた複合的な研究施設となっていった。 天文台としても、若い天文学者が研鑽を積む場として機能し、、やらが研究を行っていた。 19世紀の終わり頃、ロシア化が果たされると共に大学の財政は上向き、天文台にも新たな観測装置が導入された。 にはレプソルトが、にはフラウンホーファー望遠鏡に替わる口径8インチの屈折望遠鏡が設置された。 エストニア独立期 [ ] と、それに続くエストニア独立の後、初めてが台長に就任し、やがてエストニア出身のがタルトゥ天文台での観測を始めた。 エピックはここで、天文台の伝統とも言える位置天文学的な観測の他、やの研究であったり、までの距離を世界に先駆けて推定するなど、様々な成果をあげた。 また、エピックはに協力することで天文台の地位を向上させたり、現代的な天文学研究室を整備し、 ()ら優秀な弟子を残すなど、天文台に大きく貢献した。 ソ連期 [ ] における・の侵攻による混乱で、天文台施設は無事だったものの、略奪などにより収蔵されていた観測機器などには損害が出た。 戦後、エストニアはソ連に併合され、タルトゥ天文台はタルトゥ大学の附属施設から、の従属機関となった ()の管理下に移った。 タルトゥ旧天文台本館(2012年) 施設情報 専門分野 管理運営 博物館 所在地 〒51003 市ウプサラ8番地 位置 : 外部リンク タルトゥ旧天文台(タルトゥ大学旧天文台、古タルトゥ天文台とも)では、常設展示としてはシュトルーベの業績を示す資料や、フラウンホーファー屈折望遠鏡などのタルトゥ天文台で使われた歴史的な観測装置などが公開されている。 催事として、天文学の講座、投影、夜間の会なども行っている。 タルトゥ市の「・デー」の際には、恒例行事として、旧天文台周辺は「科学のまち」となり、科学の公開実験が行われたり、エストニアにおける過去・現在の科学的な成果の紹介や機器の展示といった出展があったりする。 旧天文台では、に現在のがソ連による禁止から復活したその日から、国旗を掲げており、エストニア独立100周年のには、旧天文台で国旗を称える式典が行われた。 には、「シュトルーヴェの測地弧」の基点として、旧天文台本館が世界文化遺産の構成資産の一つに認定されている。 タルトゥ旧天文台は、測地弧の登録地の中で、建物が測量点に使われそれが現存している数少ない例である。 シュトルーベが実際に用いた測量点は、旧天文台内のある一点であるが、それはずっと保存されていたわけではなく、に復元されたものである。 ギャラリー [ ]• 改修中のタルトゥ天文台1. 5m反射望遠鏡。 タルトゥ天文台には、稼働中の主力望遠鏡が3台ある。 口径1. 5mカセグレン式望遠鏡は、北欧最大の光学望遠鏡で、主にに用いられる。 60cmカセグレン式望遠鏡は、主にに用いられる。 最も新しい望遠鏡は、アマチュア天文家から寄贈された31cmを自動望遠鏡化したもので、撮像測光観測を行っている。 主要な望遠鏡は、天文台本館とは別にドームや望遠鏡棟に設置されており、1. 5m望遠鏡棟は敷地の西端にある。 タルトゥ気象台の観測点は、元々旧天文台にあったが、からは新天文台に設置されている。 、、の継続的な計測に加え、の測定なども行っている。 また、タルトゥ天文台は、リモートセンシング分野での協力機関となっており、装置開発や試験のために、主に紫外線から近の域で精密な・較正を行える実験室を備えている。 ギャラリー [ ]• 2018年8月11日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 原翔 『バルト三国歴史紀行I エストニア』 、2007年5月31日、160-168頁。 , 標題紙. Pte. Ltd. , pp. 453-472, :, : , :,• Flin, P. ; Panko, E. Tartu Observatoorium. 2018年8月10日閲覧。 小暮, 智一 2012-01 , PDF , 天文教育 24 1 : 57-68 ,• Tartu Observatoorium. 2018年7月26日閲覧。 2018年8月11日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 Malle Elvet 2016年9月22日. 2018年8月10日閲覧。 エストニア語 , tartuekspress, 2018-02-22 , p. 2 ,• , UNESCO, 2005-07-15 ,• 2018年8月10日閲覧。 2018年8月11日閲覧。 Tartu Observatoorium. 2018年8月10日閲覧。 2018年8月10日閲覧。 , Tartu Observatoorium, 2012-02 , p. 23 ,• Tartu Observatoorium. 2018年8月10日閲覧。 Keevallik, Sirje; Vint, Kairi 2012 , , Estonian Journal of Engineering 18 4 : 302-313, : ,• Veismann, Uno; Eerme, Kalju; Koppel, Rutt 2000-06 , , Proceedings of the Estonian Academy of Sciences, Physics and Mathematics 49 2 : 122-132 ,• FRM4SOC. 2018年8月10日閲覧。 参考文献 [ ]• 小暮智一 PDF 『天文月報』 102巻10号 、614-620頁、2009年10月。。 2015 , , Tartu Observatoorium, ,• 1852 , , Berlin: Carl Heymann, : , 関連項目 [ ]• 外部リンク [ ] ウィキメディア・コモンズには、 に関連するカテゴリがあります。 ウィキメディア・コモンズには、 に関連するカテゴリがあります。 Tartu Old Observatory. 2018年7月26日閲覧。 Tartu Old Observatory. 2018年7月26日閲覧。 (ロシア語).

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基本のタルト台(パート・シュクレ)

タルト 台

100均のタルト型は100円という値段なのにとても使い勝手が良くコスパが良い商品です。 大きさも色々ありますし、形も様々、自分の好みのタルトを焼くことができるので人気です。 なんといっても100円という安さは材料を揃える際にとても魅力的です。 お菓子を作る際の予算建てにも100円でしたらとても便利です。 しかもタルト型だけではなく他の製菓材料も揃えることができますので便利です。 タルト台の材料である小麦粉からトッピングに使うチョコやアーモンド、ドライフルーツなどの飾りから、水で溶かすとカスタードクリームが作れる粉や、生クリームを簡単に泡立てる機械まで100均で揃えることができてしまいます。 100均のタルト型は使い勝手が良い! また人気のある4~6号サイズのタルト型も100均には揃っています。 4号サイズでは2、3人分の少量のタルト台ができますし、6号サイズでは最大で8人分のタルト台が作れますので、カップルや家族に丁度良い使い勝手の良い大きさのタルトが作れます。 ちなみに4号サイズは12cm、6号サイズは18cmになります。 初めてタルト作りに挑戦しようという方にも、100均でタルト型が手に入るのであればとても有難いですね。 また自分の作ったタルトを食べてもらいたいとプレゼントにするにも、使い捨て用の紙製のタルト型もありますから、100均のタルト型はとても使い勝手の良い商品なのです。 こちらの商品は底が取れるようになっているので比較的タルト台を外しやすいのですが、ワンポイントにもありますように、敷紙やオーブンシートを敷いてから使用することをおすすめしています。 これは生地漏れやくっつきを防ぐためです。 底が取れるタイプのタルト型は、どうしても型に隙間が開いてしまうので生地を流し込んだ際生地漏れがしやすいです。 また材質がステンレススチールなのでしっかりしているのですが、型に生地がくっつきやすく焼き上がり時にタルト台が外しにくかったりします。 このようなことから敷紙を敷くことをおすすめしています。 こちらの商品はダイソーやセリアにもよく売っているのでご存知の方も多いのでは。 また、最近は色々な種類の形や色のカラフルなものもあるのでお弁当の飾りつけや色取りに重宝されている方も多いでしょう。 そんなシリコンカップがタルト作りにも使えるなんて驚きですね。 シリコン素材のお菓子の方も多く出回っていますが、それと同様にこちらの商品も耐熱温度が高いので、お弁当用のグラタンやキッシュなどをトースターで作ったりもします。 その要領でタルトも作ることができてしまいます。 但し、シリコンカップは柔らかいのでタルト型のような周りのなみなみが上手く形として作られないかもしれません。 また、本来の使い方とは異なりますので、商品の注意書きをよく読んでから使いましょう。 シリコンカップについてはこちらの記事で詳しく紹介していますので、興味のある方はご覧ください。 100均のタルト型代用品2つ目は、グラタン皿です。 グラタン皿は食器売り場に置いてありますが、色やサイズなども種類があり、見ているだけでカラフルなキッチンをイメージできてとても楽しいですね。 そんなグラタン皿はタルト型の代用としても使うことができます。 グラタン皿はその性質上、オーブンに対応していますのでタルトを焼くにも安心して使うことができます。 しかしグラタンと違ってあらかじめ火を通したものを入れて焼くわけではないので、タルト台を焼く場合には専用のタルト型を使うよりも長めの時間を設定しましょう。 100均にはグラタン皿もたくさん種類が置いてあります。 興味のある方はこちらの記事もご覧ください。 グラタン皿の詳しく紹介されていますので、ご参考にして下さいね。 100均のタルト型代用品3つ目は、ココット容器です。 こちらもグラタン皿同様、陶器ですので食器売り場に置いてあります。 こちらの商品も最近は可愛らしいデザインのものも多く、並べてみるだけでおしゃれなキッチンになりそうで、その用途も幅広く使えそうです。 ココット容器で作るタルトは、ひとつひとつが独立していますので、少しトッピングを変えたり、ソースを変えたりすることもできて色々なタルトが作れて楽しいです。 また子供のおやつとして出すのも、分量が決まっているので食べすぎたりせず安心して出すことができますのでおすすめです。 こちらも本来のタルト型を使うよりも熱の伝導率が低いので、少し長めの時間設定で焼き上げることをおすすめします。 出来上がりはインスタグラムに乗せて楽しんでいる方も多いです。 色々な種類のタルトが並んだ写真はインスタグラムに映えそうですね。 一時期100均のダイソーのスキレットはダイスキとも言われてとても流行りましたのでご存知の方も多いでしょう。 セリアにももちろん置いてあります。 そんな100均のスキレットですが、アヒージョ作りだけではなく、タルトを焼くこともできます。 また焼きあがったタルト台をそのまま食卓に置いてお皿のようにしても使えるので、見た目もおしゃれになりますし、洗い物も少なく済んで有難いですね。 スキレットは材質が鉄でできていますので、火の通りが早く、タルト台を焼きすぎてしまうことがありますので注意しましょう。 またスキレットにも色々な大きさや形があります。 興味のある方は下記の記事で詳しく紹介していますので参考にして下さい。 100均のタルト型代用品6つ目は、耐熱皿です。 ガラスの耐熱皿は最近100均でも取り扱いが増えてとても人気の商品です。 ガラスは見た目にも美しく、耐熱性もあり、また長期間保存する容器としても抗菌性などに優れていますので、保存容器や食品のタッパーとしても良く使われます。 そんな耐熱性のガラス容器を使ってタルト台を焼くことができたら、そのまま蓋をして持ち運ぶこともできますし、お料理系のタルトだったら、焼いたらそのまま食卓に出して、残ったらタッパーのように使えますので、蓋をして冷蔵庫に保管することができとても便利です。 ひとつだけ注意点としてあげるなら、耐熱容器はアルミや鉄のような材質とは違い、熱の伝導が遅いので、タルトの焼き時間を少し長めに設定しましょう。 タルトをきれいに飾りつければ、見た目にもとてもきれいな料理になり、インスタ映えしますね。 こちらの商品は元々ケーキを作るための型なので、オーブンで使えることはもちろん、スタンダードな丸いケーキのようなタルトが出来上がります。 100均のケーキ型はステンレスやアルミの素材のものがほとんどですので、使い方もタルト型と変わりません。 型の大きさも同じなら、同じレシピの分量で作ることができますので、代用品としては最も使いやすいものだといえるでしょう。 注意することは、ケーキ型はタルト型よりも深さがあることです。 タルトを焼く時のオーブンシートの大きさなどは必要な分を用意しましょう。 また深さがあると取り出しにくいので、外し方にも工夫がいります。 こちらの商品はダイソーやセリアの製菓コーナーに多数置いてありますので、ご存知の方も多いでしょう。 マフィン型もタルト台を焼くのに十分な代用品です。 お菓子作りに慣れている方には一番身近な製菓カップ用品かもしれません。 1点だけ注意点として、マフィンは高さがあるお菓子なので、カップも当然高さがあります。 それに比べてタルトは浅い型で作るお菓子なので、使い捨てではないアルミなどのマフィンカップだと取り出しにくいかもしれません。 できるだけ底の浅いマフィンカップを選ぶこと、もしくは使い捨ての紙製のものを使いましょう。 また、製菓用カップは他にもマドレーヌ型やプリンカップ、カップケーキの方など多数あります。 特にダイソーやセリアにはたくさん揃っていますので、そのようなものもタルト型として代用できます。 こちらの記事にも製菓用カップについて詳しく紹介していますので参考にしてください。 これまでのやり方でも上手くタルト台が外せないという場合は、使っているタルト型をテフロン加工の物に代えてみるのも良いでしょう。 テフロン加工のタルト型は、初心者にも扱いやすいタルト型です。 タルト型の表面にフッ素加工が施してあるので、生地を焼いてもくっつきにくく、簡単にタルト台を外すことができます。 しかし、最初は使いやすく重宝するのですが、テフロンはあくまでも表面に加工されているだけなので使ううちにどんどん剥げていってしまいますので買い替えが必要です。 逆にステンレスの素材は最初こそ使い難さがありますが、使っているうちに油が馴染んで生地がくっつきにくくなります。 ステンレスは丈夫な素材で長く愛用できますから、気に入ったタルト型を長く愛用していきたいと思っている方にはおすすめの素材です。 またテフロン加工については下記の記事に詳しく紹介しています。 フライパンの紹介記事ですが、テフロンの扱い方も載っていますので参考にされて下さい。

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