エビチリ 冷凍。 冷凍エビの解凍方法!プリプリで臭みなく解凍する方法とは?

プリッ!プリ!☆絶品エビチリ(冷凍保存OK) レシピ・作り方 by 栗皮茶|楽天レシピ

エビチリ 冷凍

エビチリの冷凍食品のカロリーって〇〇kcal?「セブンイレブン」「ローソン」「ニッポンハム」3社で比較! エビチリの冷凍食品のカロリーって、何kcalぐらいなんでしょうか。 「エビチリ」をお昼や夕食に食べたくなるとき、スゴく気になりませんか? そこで、 「セブンイレブン」「ローソン」「ニッポンハム」の冷凍食品の「エビチリ」のカロリーについて調べてみました。 『セブンイレブン』『ローソン』のエビチリの冷凍食品1食のカロリーは約200kcal! 調査した製品は以下のとおりです。 セブンイレブン 『レンジで海老チリソース』(冷凍食品) カロリー:240kcal• ローソン 『豆板醤・麻辣醤を使ったピリ辛ソースの海老チリ』(冷凍食品) カロリー:210kcal• なるほど、「エビチリ」の冷凍食品のカロリーは、少し大きめの「おにぎり」200kcalぐらいということなんですね。 では、この結果から分かってきた新事実を3つお伝えしたいと思います! 『セブンイレブン』など3社の「エビチリ」冷凍食品の「カロリー」「量」「価格」に関する新事実! まず、調査した結果から次の3つの新事実が明らかになりました!• ローソンは、セブンイレブンよりも「カロリー」「量」「価格」を1割引きした感じ。 ニホンハムは、コンビニのエビチリ冷凍食品より「カロリー」も「量」も控えめ。 う~ん……正直、この情報だけでは、コンビニの「エビチリ」がダイエットに良いのか悪いのか判断できませんね。 ですが、これらの新事実から次のような疑問がわいてきませんか? 「本当にコンビニのエビチリはカロリーが高いのか」 「ダイエットと値段の観点から見たコスパってどんな感じ?」 そこで、今度は「同じ量150gを食べたら何kcalなのか」「同じ量150gなら何円なのか」について計算してみました。 「エビチリ」冷凍食品の「コスパ」が気になるダイエット中の方は必見ですよ! 3社のエビチリの冷凍食品を「カロリー」と「コスパ」で見比べてみる さっそく、さきほどの3社の「エビチリ」について、150グラムを食べた場合の「カロリー」と「価格」をご覧ください。 3つの「新事実」の裏付けがとれましたね。 でも、「セブンイレブン」と「ローソン」の「コスパ」の差は誤差のレベルだと思えますよね。 ちなみに、いちばん低カロリーなのはニッポンハムのエビチリです。 セールや安売りの店を選べば、「セブンイレブン」のエビチリより「良」コスパ! しかし、仕事やプライベートで忙しい女性にとっては、都合よくセールや激安店で購入できるとは限らないため、コスパ的に融通が効きにくいかもしれませんね。 「たった1尾でもエビチリが食べられれば満足なの。 『エビチリ食べたい病』さえ治まればダイエットも頑張れるのに……」 そんな方にはニッポンハムの『エビチリ』をおススメします。 つぎは、エビチリを外食したり、自分で作ったりするときに要確認の重要なポイントを「レシピ」の視点からお伝えします。 エビチリを食べるとき「カロリー」「糖質」を抑えるレシピは「衣」が肝心 エビチリの「カロリー」や「糖質」を抑えるレシピで特に重要なポイントは衣(ころも)です。 エビチリを外食したり、エビチリの冷凍食品を買ってきたり、自分で作ったりするさいには衣の「量」が多くなり過ぎないように注意してください。 なぜなら、「衣」の主成分は片栗粉などの「炭水化物」つまり「糖質」だから。 「衣」そのものが「糖質」であり「高カロリー」なのです。 また、多量の「衣」はエビチリソースも大量に含んでしまいます。 エビチリのソースにも糖質や油脂などが多く含まれています。 このエビチリソースをとりすぎないためにも「衣」は少なめの方が良いのです。 つづいては、どんな「エビチリ」を選べば、食事全体からの「カロリー」「糖質」の摂取(せっしゅ)量を減らせるかをお話します。 「エビチリ」を正しく選べば「カロリー」「糖質」の摂取量を減らせる! 「エビチリ」だけで食事全体の低カロリーを実現することは困難です。 「エビチリ」の調理や材料を工夫をして減らせる「カロリー」や「糖質」には限界があるからです。 ですが、 「エビチリ」の調理レシピを工夫することで、「エビチリ」と一緒に食べる「ご飯」=「糖質」の量を大きく減らすことは「可能」です。 それでは、ダイエットに向いた「エビチリ」の見極め方についてお伝えします。 〖エビチリ〗低カロリーレシピの4鉄則「揚げない」「大きなエビ」「味うすめ」「衣ひかえめ」 ダイエットに向いた「エビチリ」を見極める『〖エビチリ〗低カロリーレシピの4鉄則』についてお話します。 冷凍食品や外食で「エビチリ」を食べるとき、自分で「エビチリ」を作るときに注意してほしい点をまとめてみました。 〖エビチリ〗低カロリーレシピの鉄則[1] 「揚げない」 エビチリのレシピには、エビを油で「揚げる」レシピと油で「揚げない」レシピがあります。 当然、ダイエットに向いているのは油で「揚げない」レシピです。 冷凍食品の表示や外食先の店でも可能であれば事前に「確認」するのがおすすめです。 自分で作るときも「揚げない」レシピを選んで料理してみましょう。 〖エビチリ〗低カロリーレシピの鉄則[2] 「大きなエビ」 また大きなエビを使うことも重要です。 エビそのものは「高タンパク質」「低糖質」「低脂質」でダイエット向きの食材です。 「ご飯」でなく「エビ」でお腹を満たせば、それだけ「カロリー」と「糖質」をカットすることができます。 〖エビチリ〗低カロリーレシピの鉄則[3] 「味うすめ」 味つけは「うすめ」にしましょう。 味が濃いとついつい白ご飯が進んでしまいます。 また味が濃いということは、エビチリソースに含まれた「糖質」や「脂質」を多く取るということです。 〖エビチリ〗低カロリーレシピの鉄則[4] 「衣ひかえめ」 一番重要なポイントはこれ! 「衣」による「カロリー」「糖質」の増加はダイエットの大敵です。 「衣」ひかえめの「エビチリ」を食べましょう。 それでは、長くなりましたが、最後に今回の記事について全体をサラッと「おさらい」しましょう! 【まとめ】『どんなエビチリがカロリー高い?エビチリを各社の冷凍食品で比較してみる』 記事全体のまとめです。 エビチリ冷凍食品1食分のカロリーは、200kcalより少し多いぐらい。 「セブンイレブン」「ローソン」などのコンビニのエビチリ冷凍食品の「コスパ」には大差がない。 「ニッポンハム」のエビチリは、量が少なく高価格だが低カロリーなので「ちょこっと食い」で満足できるならダイエットに取り入れる価値あり!• ダイエット中は「衣」の多い「エビチリ」は避けるべき。 あなたも、次回から、ランチで「エビチリ」を食べるときは「衣」の量と作り手の皆さんの「思い」に注目してみてくださいね!.

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満足丼 濃厚エビチリ丼

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塩水で解凍する 冷凍エビの解凍方法で最も一般的と 言われている方法です。 塩分濃度3~3. 5%の塩水に冷凍エビを浸す 真水でなく、塩水にするのは、エビの旨味が 逃げないようにするためです。 エビは海の生き物なので、真水に入れると 浸透圧の関係で水分や旨味が体から出て 行ってしまいます。 また、塩水につけることで、エビのプリプリ感が 損なわれない効果があるそうです。 NHK『ためしてガッテン』推奨の解凍方法 『ためしてガッテン!』で紹介された方法です。 こちらは冷凍エビを直接水に触れさせずに 解凍する方法です。 常識を覆す解凍方法として放送されたその方法とは… 氷水解凍法 です。 手順は以下の通りです。 そして、1度付近の低温を維持してくれるので、 食材の温度を上げすぎることなく、スピーディー に解凍することができます。 氷水解凍は東京海洋大学食品冷凍学研究室で 研究されており、他の解凍方法に比べ、ドリップが 激減するという嬉しいデータもでております。 より詳しくは、をご覧下さい。 クックパッドで人気の解凍方法 短時間で解凍したい時にオススメの方法です。 さんがご紹介されている斬新な 解凍方法です。 スポンサードリンク 熱でエビの表面をかためることで、旨味を 逃さず、臭みも抜けて、殻も剥けやすくなるん だそうです。 沸かした塩水に通すイメージで、茹でて しまわないように注意します。 しっぽや殻の一部が赤くなりますが、身に 火は通っていません。 (クックパッド) つくレポを見ると、むきエビや冷凍イカも 美味しく解凍できています。 もう一手間加えてエビをプリプリに 解凍したエビを更にプリプリにしたい場合は、 もう一手間。 それは… 重曹水に20分漬ける んです。 重曹はお掃除だけでなく、料理にも活用できます。

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各社の冷凍食品の「エビチリ・エビマヨ」を食べ比べてみた感想

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エビチリを解凍する際は、方法を間違うと食感を損ねてしまうので注意しよう。 エビチリの食感を保ちたいのなら、時間をかけて解凍したい。 理想を言えば、冷蔵庫に移してゆっくりと解凍することだ。 急ぐ場合は流水解凍すると、冷蔵庫を使うよりも多少は早く解凍できるだろう。 より手っ取り早く解凍したいなら、電子レンジを使う手もあるが、塩梅が少し難しい。 電子レンジで加熱し過ぎると、エビが固くなり食感を損ねてしまうのだ。 それを避けたいなら、様子を見ながら少しずつ加熱しよう。 温め過ぎ注意と意識するだけでも、失敗を減らせるはずだ。 なお、電子レンジで最後まで加熱する場合には、エビチリを入れている容器が耐熱かどうかを確認すること。 フリーザーバッグを使っている場合は、必ず耐熱皿などに移して加熱しよう。 洗い物が増えて面倒かもしれないが、危険を防ぐためなので忘れずに処置しよう。

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