鶏もも肉 レシピ ヘルシー。 【保存版】鶏もも肉つくれぽ1000越え人気簡単レシピ30選!鳥ももレシピ一挙公開!【とりもも・鶏肉】焼くだけ鶏肉料理も!

【鶏肉の人気レシピ厳選20】今更聞けないヘルシーでコスパ抜群の鶏肉レシピでおすすめは何?

鶏もも肉 レシピ ヘルシー

牛肉、豚肉と並んで日常的になじみの深い鶏肉。 クセもあまりなく、いろいろん料理に合うので便利な食材としてよく利用されています。 肉の中では比較的脂肪を含まず、カロリーが低く高タンパクなヘルシー食材として知られており、アスリートなどが好んで食べたり、消化にもよいので病院食によく利用されたりと万能食材と言っても過言ではありません。 値段も比較的安く、気軽に購入することができるのも魅力。 一口に鶏肉と言ってもその部位により含まれる栄養や味、食感なども異なってくるので、それぞれの部位に合った調理法を知って、美味しく食べたいものですね。 今回は、そんな鶏肉の簡単に作れる人気のレシピをカテゴリー別に紹介します。 鶏肉の栄養素について 肉の中でも低カロリーでヘルシーなイメージの強い鶏肉。 その栄養と言えばまずはタンパク質です。 よくアスリートが筋肉をつけて体を絞る時など鶏肉を食べると言うのは、鶏肉には良質なタンパク質が多く含まれており、必須アミノ酸のバランスが良いうえ、消化吸収率も優れているからなのです。 ささみは脂質をほぼ含まないので、胃腸が弱い人やダイエット中の人にも最適。 必須アミノ酸には、肝臓の機能を高めてくれるメチオニンなども含まれており、脂肪肝を防ぐ効果もあります。 皮膚や粘膜の健康を保つビタミンA、皮膚や爪や髪の細胞の再生に効果的なビタミンB群なども豊富に含まれています。 手羽肉にはコラーゲンが豊富に含まれていて美肌などにも効果があります。 鶏肉の調理法について 栄養豊富でヘルシーな鶏肉。 煮る、焼く、炒める、蒸すなどさまざまな調理法で美味しく食べることができます。 ただ、一口に鶏肉と言っても部位により特徴があるので、向いている調理法も異なっています。 適度な脂肪があり味にコクのあるもも肉、やわらかくて脂肪が少なく淡白な味わいの胸肉、最も脂肪が少なく脂肪を制限している人におすすめのささみなど、食感や味、カロリーなどもずいぶんと異なっています。 それぞれの性質とそれに合わせた調理法を知っておくと、より美味しく、よりヘルシーに食べることができますよ。 高カロリーで敬遠されがちな皮の部分もコラーゲンが豊富なので、余分な脂肪をおとして美味しく食べる方法も覚えておくと良いでしょう。 マヨネーズとポン酢で簡単にでき、ご飯のすすむレシピです。 炒め用油と仕上げの調味料として、ダブルでマヨネーズを使用することがポイントです。 最初にマヨネーズを入れる時は、フライパンが冷たいうちに入れることも大切です。 鶏肉は表面を先にしっかり焼くことで、ジューシーに仕上がります。 ポン酢とマヨネーズの割合は、お好みで調節OK。 硬くなりがちな鶏胸肉がパサつかず、しっとりジューシーに仕上がる簡単レシピです。 最初に塩・砂糖・酒で胸肉をしっかりと漬け込むことがポイント。 火を通しすぎないことも大切なので、肉の中心温度が75~80度くらいになるようにすると上手くいきます。 しっかりとした甘辛味でご飯が進み、お弁当のおかずにもピッタリの一品。 脂肪分が少なく淡白な風味が魅力のささみは、高たんぱく低カロリーのヘルシー食材として引っ張りだこの人気食材です。 サラダや和え物からフライや炒め物までアレンジも自由自在で、メインディッシュだけでなく、あともう一品というときにも大活躍してくれて、もちろんお弁当のおかずにも重宝します。 ビタミンB群、パントテン酸、ナイアシン、セレン、モリブデンといった体に嬉しい栄養素も豊富に含まれているので、おいしく食べながら健康的にダイエットしたい人にもぴったりです。 今回はそんなささみを使ったお料理の中から特におすすめのレシピを、フライ、焼き物・炒め物、サラダ・和え物、煮込み、ごはんといったカテゴリ別にまとめてご紹介します。 鶏もも肉は鶏肉の中でもジューシーで旨みとコクたっぷりの部位です。 他の肉と比べてヘルシーな鶏肉。 淡白な味でサラダなどに使われるささみ、脂肪少な目で柔らかくチキンカツなどに使われる鶏むね肉、肉と皮のバランスがよくスープの出汁にも使われる手羽先など、部位によって風味が異なり美味しく食べられる調理法も異なります。 鶏もも肉は、ジューシーさを生かし唐揚げにするのが定番ですが、加熱しても固くなりにくいので照り焼きや煮物などに幅広く活用できる部位です。 そこで、鶏もも肉を120%活用できる簡単レシピをまとめました。 鶏もも肉の焼き物・炒め物、揚げ物、煮物、蒸し物、ごはんレシピのカテゴリに分けてたっぷり紹介します。 チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。 プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。 日本でポピュラーになったのは、1960年代。 クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。 日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。 近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

次の

鶏もも肉の簡単レシピ15選|焼くだけ簡単!子供に人気のお手軽レシピ♪お弁当にもおすすめのおかずレシピ。

鶏もも肉 レシピ ヘルシー

タレに漬け込んで焼くだけ!の簡単レシピなので忙しい主婦には嬉しいレシピですね。 ネギ塩ダレは豆腐や唐揚げ、豚肉などにもよく合うので多めの配合で作り置きがとっても便利ですよ。 簡単で人気のおすすめ鶏もも肉レシピです! 肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ【つくれぽ1000越え】 つくれぽ1453 件の人気塩唐揚げと言ったらこのレシピ! 人気店にも負けないジューシーな唐揚げがお家で味わえちゃいます。 我が家の唐揚げはいつも醤油で下味をつけていましたが、このレシピに出会ってからは塩唐揚げが定番に! リピートすること間違いなしです!ぜひ一度試してみてください。 簡単!鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き【つくれぽ1000越え】 つくれぽ2162件の超人気鶏もも肉レシピ! 肉じゃがを食べたいけど材料が全然家にない!というとき見つけたレシピです。 鶏もも肉とじゃがいもだけで一品完成。 調味料も家庭に常備してあるものでできるのが嬉しいですね。 大人気の鶏もも肉レシピですよ! SPONSORED LINK 鶏モモ肉の*簡単*照り焼き【つくれぽ1000越え】 つくれぽ7000越えの殿堂入り鶏もも肉レシピ! もも肉と甘辛タレの相性が食欲をそそります! 下ごしらえいらずなので気軽に作ることができますよ。 たっぷりと使う大根は食物繊維が豊富で、とってもヘルシーな一品です。 絶品鶏もも肉レシピ! 味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ カリッカリな唐揚げを食べたい方集合!!!絶品鶏もも肉レシピ! 揚げ方のポイント「二度揚げ」。 驚くほどジューシーかつカリッとした仕上がりになりましたよ。 唐揚げの中でも人気のレシピです!お試しあれ!! 鶏もも肉のネギだれ焼き【つくれぽ1000越え】 つくれぽ1000越えの人気鶏もも肉レシピ!塩加減が絶妙! お肉がとっても柔らかいので小さな子供でもパクパク食べられます。 塩胡椒でお好みの味に調整してくださいね。

次の

【鶏もも肉】今人気の簡単レシピだけを20選まとめ:照り焼きや煮物などを紹介

鶏もも肉 レシピ ヘルシー

お皿に盛ったらできあがり。 〇材料 3~4人分 米…2合 チャーシュー…100g 生姜…15g 長葱…20g えび…60g 卵…1個 塩…小さじ1強 醤油…小さじ1 胡椒…少々 生姜・長葱はみじん切りに、チャーシュー・えびは下処理をしてから1㎝角に切っておきます。 冷凍のものを使うと下処理する手間が省き、時短になります。 油を使わずに作る本格的チャーハンレシピ。 火が通りにくいものを先に入れて炊き、えびや溶き卵は余熱で火を通します。 ポイントは炊飯器の温度がさがらないうちにえびを入れましょう。 炊飯器で調理するので火加減を気にしなくて済み簡単でした。 しっかりパラパラとした仕上がりになったことに驚き。 ラー油をかけてピリ辛にしたらよりおいしかったです。 お皿に盛り、タレをかけたらできあがり。 5 サラダ油…大さじ1. 5 A 醤油…大さじ1 A 酢…大さじ1 A 蒸し汁…大さじ1 A 砂糖…小さじ1 Aは混ぜて、合わせ調味料を作っておきます。 たっぷりの油で揚げる油淋鶏ですが、皮を取って先に電子レンジで加熱することによってカロリーを抑えたレシピ。 火が通ってるので心配いらないのも良いですね。 少ない油でもカリッとした仕上がりになりました。 何より油ハネのストレスがないのが嬉しいです。 蒸し汁も無駄なく使え、旨味たっぷりのタレで食欲をそそります。 酢の酸味が効いてるのも良かったです。 長葱との相性が抜群だったので多めにのせたほうがグッとおいしくなります。 つけ合わせにきゅうりやトマトを盛り合わせましょう。

次の