白菜 豚 バラ。 【みんなが作ってる】 白菜 豚バラ肉 ミルフィーユのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

【みんなが作ってる】 白菜 豚バラ肉 ミルフィーユのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

白菜 豚 バラ

豚バラ肉 250グラム• 豚ロース肉 250グラム• 白菜 およそ半分• ほんだし または かつおだし(顆粒スティック)1本• 水 600cc• 醤油 大さじ2• 酒 大さじ3 豚バラ肉のみの場合は、バラ肉400~500グラム。 かつおだしは、ほんだしなどのスティックタイプが楽ちんです。 豚バラ肉と白菜を重ねる 白菜の葉を一枚ずつはがし、その上に、豚バラを並べます。 葉の大きさに合わせて、2列に置きます。 2.さらに重ねる 1の要領で、さらに、白菜と豚バラを重ねていきます。 セットを4段に重ねたら、最後に、カットしやすいよう、白菜を1枚乗せます。 こうすることで、切るときに豚バラ肉がずれるのを防ぎます。 3.白菜と豚バラを切る 5センチ幅で、上から包丁で、ザクッとカット。 断面は、このように、白菜が5段、間に豚バラ肉が4段になっています。 ミルフィーユ状になりました。 これらを鍋に並べていきます。 鍋に並べる 豚バラ肉と白菜の断面が上下になるようにして、鍋の外側から並べていきます。 豚ロース肉も重ねてカット 1~4の工程を繰り返して、鍋の中を埋めていきます。 我が家では、豚ロース肉も使うので、同じく重ねてカットします。 鍋の中に、2段重ねて乗せた状態が、こちら。 残った白菜や、葉の切れ端などは、空いている隙間に詰め込むと、形がより安定します。 水、かつおだし、調味料を入れ煮る かつおだし(ほんだしなど)のスティックを、上から満遍なく振りかけます。 そこに、水600cc、酒大さじ3、醤油大さじ2を入れます。 沸騰したら、蓋をして、火を少し弱め、5分~7分ほど待てば、完成です。 【豚バラ&豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋】完成! 醤油とだしのほんのりした味が染みていて、とっても美味しい!豚バラだけでなく、味が違うロースが入っているので、飽きずにバクバクと食が進みます。 肉のだしや脂が染み出たスープも、絶品ですよ~。 寒い冬にぴったりの、豚バラと白菜のミルフィーユ鍋、ぜひ作ってみて下さい!.

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Cook Do® きょうの大皿® 豚バラ白菜用|商品情報|味の素株式会社

白菜 豚 バラ

お料理メモ メモ1: 豚肉の種類 コクと旨味がたっぷりの豚バラがオススメです。 豚こまや豚ロースなど、赤身の多いほかの部位で作っても。 メモ2: 白菜は芯と葉で切り方を変える 芯のほうが火が通りにくいので、葉より細めに切ります。 おおざっぱに切り方を変えればよいです。 メモ3: 煮るときのポイント はじめ煮汁が少ないと感じるかもしれませんが、煮ると白菜から水分がどんどん出てきます。 メモ4: 塩で味をととのえる 煮汁を味見してみて、お好みで塩を少々入れてください。 味がしまります。 メモ5: とろみづけ 煮汁のとろみ具合を見て、水溶き片栗粉の入れる量を調整してください。 メモ6: 冷凍保存 冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。 レシピ動画.

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豚バラ肉と白菜のうま煮のレシピ/作り方

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フライパンひとつで簡単に作れる豚バラ肉と白菜のうま煮です。 豚肉の旨味で白菜がたくさん食べられます。 調理時間:20分 冷蔵保存:4日 人数:3~4人分• 豚バラ肉 220g• ごま油 大さじ1• 塩 少々(親指、人差し指で軽くつまんだ量です。 豚肉は6~7センチ幅に切る。 白菜は水で洗い、2~3センチ幅に切る。 フタをして中火~弱火で5分ほど煮込み、かきまぜて再びフタをして中火~弱火で10分ほど煮てできあがり。 (最後、お好みで塩少々加えてください) お料理初心者の方でも失敗なく作れるシンプルなレシピです。 白菜から大量に水分が出るため、水の量を少なくしています。 煮込むときは必ずフタをしてください。 フライパンにフタがない場合は、お鍋をご使用ください。 最後の塩はご家族の年齢に合わせてお好みでご調整ください。 アクセスしていただきありがとうございます。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 1週間の献立アイデアとしてご活用ください。 人気レシピTOP35はこちらです。 ぜひご覧ください。

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