うなぎの献立
ひつまぶしの献立に合うおかず！• 豚しゃぶサラダ• 肉豆腐• 野菜の天ぷら• だし巻き卵 ひつまぶしの献立にも「やっぱ、おかずが一品欲しい」って人も結構多いんじゃないでしょうか。 そこで、ひつまぶしと 相性が良くておすすめのおかずは「 焼き魚」。 魚がかぶってるけど、全然くどくないですよ～ 魚の種類は、わりと何でも大丈夫です。 「鮭」とか「アジ」とか「シシャモ」なんかも合いますよ。 お肉のメニューが食べたい場合は 「」とか 「 肉豆腐」がオススメ。 簡単に作れて、食べ合わせ的にバランスが良いです。 ハンバーグみたいなガッツリ系の肉メニューだと、ひつまぶしの存在感が軽くなっちゃうんですよね。 ひつまぶしの和風のイメージを尊重したい時は「 野菜の天ぷら」とか「 だし巻き卵」なんかいいんじゃないでしょうか。 あと、うなぎと卵は昔から 定番の組み合わせ。 ひつまぶしの脇役で、錦糸卵が参加してたりしますからね。 鰻の切れ端をつかって「 う巻き」にしてもいいし。 きんぴらごぼう• 板わさ• キムチ ひつまぶしの副菜で かなりオススメなのか「」。 ひつまぶしは、全体的にフワフワした食感ですよね。 そこで、きんぴらごぼうみたいな歯ごたえのあるメニューあると、献立の食べ応えがアップした感じになります。 「 冷奴」は、和風献立の定番。 ま、冷奴がなくても献立は成り立つんです…、あればあったでちょうど 良い箸休めになります。 「 板わさ」とひつまぶしの組み合わせは、 シブい感じの取り合わせ。 これに日本酒が加わると、気分は鰻屋さん！？ 「 キムチ」とひつまぶしって、ミスマッチな組み合わせでイメージをぶち壊してる感じがする？ でもでも、意外と相性の良い組み合わせで、昔すき家では「ねぎキムチうなぎ牛」なるメニューがありました。 お吸い物• しじみの味噌汁• けんちん汁• 茶碗蒸し ひつまぶしは「お茶漬け化」して食べるバージョンもあるので、お汁のメニューはいらない時もあります。 でもまー、和食屋さんとかのメニューを見ると、お汁がセットになっている献立もちゃんとありますよ＾＾ んで、ひつまぶしに合わせるお汁で 定番的に人気があるのが「 お吸い物」。 やっぱ、うなぎにはお吸い物の支持率が高いっす。 続いて、 味噌汁系もよくある組み合わせ。 よくあるって言うか、 和食系の献立なので必然的に相性が良いです。 土用の丑の日なら、うなぎとのコンビで「 しじみの味噌汁」とかいいですよね。 夏バテ対策をダブルでバックアップします。 具沢山なお汁が好きな人は「」もいい感じ。 素朴な野菜な香りが、ひつまぶしの味を引き立てます。 あと、おつゆ代わりに「」を採用するのもアリです。 味的には、卵風味のお吸い物って感じですからメッチャ合うんです。
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